• Aucun.

• Une animation interactive et pratique
• Des vidéos pour affiner sa capacité d’écoute et de compréhension
• Des mises en situation et des jeux de rôle
• Des exercices en sous-groupes
• Vidéo projection

• Intra entreprise : nous consulter.

Des acquis :

• Évaluation des acquis en fin de formation
• Attestation de fin de formation mentionnant l’atteinte des objectifs de la formation
• Mises en situation

Mesure de satisfaction des stagiaires

• Présentiel : locaux HSF équipés à disposition
• Nous consulter pour toute question relative à l’accessibilité de nos formations aux personnes en situation de handicap

• Réponse à vos demandes sous 72h et entrée en formation possible sous 90 jours maximum.

• Formation animée par  un consultant et formateur senior franco-américain.

• Pratique de l’expression et de la compréhension orale
• Apports grammaticaux, lexicaux et phonétiques
• Connaître les chiffres et savoir donner un prix
• Acquisition de vocabulaire, formules et phrases types indispensables et spécifiques aux métiers de la restauration
• Rappels des règles dans l’utilisation des formules de politesse, d’accueil & de prise de congé
• Savoir prendre une réservation ou renseigner un client au téléphone
• Accueillir le client et l’installer à table
• Proposer la carte, une boisson, un vin
• Prendre la commande et conseiller le client : décrire les plats, les vins…
• Recevoir et guider : Proposer son aide – Indiquer des directions
• Faire du « upsell»
• Répondre à une réclamation ou une plainte
• Effectuer l’étape règlement
• Assurer la fidélité du client

• Entraînement à l’oral par le biais de jeux de rôles, simulations et dialogues guidés construits à partir des cartes du restaurant (menus, cartes des vins et boissons…)
• Constitutions d’un lexique du vocabulaire spécifique à la restauration
• Visionner des vidéos
• Bilan linguistique en fin de formation pour mesurer les progrès réalisés et les axes progrès à travailler